Czarna krówka
- 2 min
Ciasto na kakaowym biszkopcie, przełożone kremówką, w środku z musem truskawkowym. Wierzch posmarowany krówką. Dość pracochłonne, choć myślę, że prezentuje się całkiem okazale.
- 2 min
Składniki:
- Biszkopt kakaowy z 6 jaj.
800 ml smietany 30%
3 łyżki żelatyny
4 łyżki cukru
400g mrożonych truskawek
1 galaretka truskawkowa
puszka kajmaku
orzechy włoskie lub archaidowe
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzarna krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Upiec biszkopt z 6 jaj
-
2.
Masa śmietanowa:
Masę śmietanową robiłam na 2 razy, czyli do 400ml kremówki dodać 2 łyżki cukru, ubić (choć nie całkiem na sztywno), następnie wlać lekko ciepłą żelatynę (1 1/2 łyżki) rozpuszczoną w 1/3 szkl wody, wymieszać i wyłożyć na połowę biszkopta. -
3.
Mus truskawkowy:
Truskawki rozmrozić, odlać sok, zmiksować blenderem.
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody. Jak przestygnie wlać mus i wymieszać. Lekko tężejącą nakładać na śmietanę (takimi kleksami). Ważne: Zostawić do całkowitego zastygnięcia, dopiero wtedy nałożyć śmietanę wykonaną jak wyżej napisałam. Przykryć drugą połową ciasta, docisnąć. - 4. Wierzch ciasta posmarować gotowym kajmakiem i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czarna babka
Wielkanocna baba, puszysta, wilgotna i czarna jak noc listopadowa, kolor zawdzięcza specyficznemu kakao .Babka jest naprawdę smaczna. Nietypowy jest też jej sposób pieczenia, ciasto wlewamy do natłuszczonej formy wysmarowanej masłem, wysypanej bułką tartą i mocno rozgrzaną. Ciasto po wlaniu gorącej...
Komentarze