Cytrynowe ptasie mleczko na czekoladowym spodzie
Ania Opiela
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Delikatna pianka o cytrynowym smaku po prostu rozpływa się w ustach!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- BISZKOPT CZEKOLADOWY:
5 jaj
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA:
660 ml śmietanki 30%
600 g serka waniliowego
1 cukier waniliowy
2 galaretki cytrynowe
POLEWA:
1 szklanka jogurtu greckiego 10%
125 g masła
1/2 szklanki cukru
4 łyżki kakao
1 łyżka żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Ciasto czekoladoweCytrynowe ptasie mleczko na czekoladowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić z cukrem i szczyptą soli na sztywno. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiać, następnie wymieszać delikatnie z z masą jajeczną. Upiec biszkopt /25x35 cm/ 30 minut w 175 stopniach. Wystudzić.
MASA:
Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody. Wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek i cukier waniliowy. Zmiksować. Na koniec dodać wystudzone galaretki i dokładnie połączyć.
Masę wlać na biszkopt. Schłodzić.
POLEWA:
Żelatynę zalać 1/4 szklanki zimnej wody. Pozostawić do napęcznienia.
Masło, cukier i kakao podgrzać, rozpuścić. Dodać jogurt, wymieszać.
Napęczniałą żelatynę dodać do polewy i pozwolić, by się rozpuściła.
Przestudzić.
Wystudzoną polewę wylać na ciasto. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze