Ciasto warstwowe bez pieczenia

Ciasto warstwowe bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa:
  
  Cukier i skrobię wymieszaj w garnku. Dodaj jajko i połącz trzepaczką, następnie dodaj śmietanę i ponownie połącz do uzyskania jednolitej masy.
  Powstałą masę gotuj na małym ogniu cały czas mieszając trzepaczką przez ok. 6 min, aż do zgęstnienia.
  Garnek zestaw z ognia i dodaj masło oraz wanilię i ponownie wymieszaj.
  Gotową masę przelej do worka cukierniczego, nie odcinaj końcówki. Najłatwiej to zrobić umieszczając worek w wysokim naczyniu.
• 2. Ciasto:
  
  Mąkę wymieszaj z cukrem, zimne masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach i rozetrzyj z mąką tworząc kruszonkę.
  Wsyp gotową kruszonkę na patelnię i upraż na złoty kolor.
• 3. Złożenie ciasta:
  
  Przygotuj tortownicę o średnicy 16 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia.
  Kruszonkę podziel na cztery części i jedną z nich wysyp na dno tortownicy, wyrównaj i dociśnij lekko za pomocą łyżki.
  Odetnij niewielki rożek z worka cukierniczego i wyciśnij 1/4 masy tworząc coś w rodzaju spirali – zobacz na filmie.
  Tak samo postępuj tworząc cztery warstwy ciasta i cztery warstwy masy.
  Gotowe ciasto wstaw do lodówki na całą noc.
  Wierzch ciasta posyp startą białą czekoladą.
  Staraj się kroić ciasto delikatnie, pamiętając że jego warstwy są dosyć kruche.