Ciasto drożdżowe z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką
slodkiblog.pl
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Połączenie niesamowicie puszystego ciasta drożdżowego z cynamonowymi jabłkami i chrupiącą kruszonką
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki
ok. 150 ml mleka
20 g świeżych drożdży
4 żółtka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
30 g roztopionego masła
szczypta soli
Karmelizowane jabłka:
2 duże lekko kwaśne jabłka
1 łyżka cukru brązowego lub białego
1 łyżka masła
cynamon do smaku
Kruszonka:
80 g mąki
40 g cukru
40 g miękkiego masła
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj łyżkę mąki i dwie łyżki ciepłego mleka, wymieszaj, przekryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 min.
Pozostałe mleko doprowadź do wrzenia i wlej do pozostałej mąki wymieszanej ze szczyptą soli. Wymieszaj dokładnie.
Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym.
Do mąki dodaj wyrośnięty zaczyn drożdżowy i wymieszaj łyżką lub mikserem.
Uwaga: mąka z mlekiem powinna być w tym momencie ciepła a nie gorąca, w przeciwnym razie drożdże zostaną sparzone i mogą później nie wyrosnąć.
Dodaj żółtka utarte z cukrem i ponownie dobrze wymieszaj.
Ciasto powinno utworzyć zwartą strukturę, jeśli tak nie jest dolej więcej ciepłego mleka.
Dodaj roztopione i przestudzone masło.
Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji (ręcznie lub mikserem).
Uformuj ciasto w kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (30 – 60 min).
W tym czasie przygotuj jabłka, obierz je ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Jabłka upraż na patelni z masłem, cukrem i cynamonem do uzyskania złocistego koloru.
Przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj miękkie masło i rozetrzyj do uzyskania kruszonki. Wstaw do zamrażalnika.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na stolnicę i wyrabiaj przez kilka minut.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Ciasto rozciągnij lub rozwałkuj na wielkość blaszki.
Ciasto w blaszce przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 min.
Po tym czasie na ciasto wyłóż jabłka rozprowadzając je równomiernie i posyp obficie kruszonką.
Ciasto piecz w 180°C przez 40 min (grzałka góra-dół).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Komentarze