Ciasto ucierane z czarną porzeczką i bezą

  • wyświetlono: 1713 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niezwykle proste, ale bardzo smaczne letnie ciasto

amaranthrose
  • 120min

Składniki

Ciasto:

150g masła
1 szklanka cukru (najlepszy będzie cukier puder)
3 żółtka (białka zostawić do bezy)
1 jajko
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
150g czarnej porzeczki
Beza:

3 białka
150g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:

3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki (najlepiej domowego)


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto ucierane z czarną porzeczką i bezą

  • 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć z cukrem. Kolejno dodawać żółtka oraz jajko i dalej ucierać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta mąkę i jogurt (ostatnią porcją powinna być mąka). Miksować tylko do połączenia składników. Ciasto wylać do natłuszczonej i oprószonej kaszą manną tortownicy o średnicy 20-22cm (lepsza będzie ta większa, ja miałam tylko 20cm). Piec w temperaturze 1800 przez 70-75 min, do suchego patyczka. Przy większej formie sprawdźcie ciasto już po 60 minutach.
  • 2. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie łyżka po łyżce dodawać cukier i dalej ubijać. Beza powinna być sztywna i lśniąca. Dodać mąkę, sok z cytryny i zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i narysować na nim okrąg o średnicy o 1cm mniejszej niż średnica użytej tortownicy do ciasta. Na papier wyłożyć bezę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 1800 na 30min. Bezę można upiec dzień wcześniej i zostawić do ostygnięcia w piekarniku. Można również włożyć bezę do piekarnika pod koniec pieczenia ciasta, i upiec razem z nim (ja tak zrobiłam).
  • 3. Ściąć górkę z ciasta tak, aby było płaskie. Ciasto posmarować dżemem, a na wierzch ułożyć bezę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

ucierane z malinowym serem i porzeczkami

Dodane przez: juchab

Ucierane ciasto z malinowym serem i porzeczkami

Ciasto, które zachwyci niejednego...

ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: wiola

Ciasto z czarną porzeczką

Uwilebiam to ciasto,słodycz bezy...

Ciasto z bezą kokosową

Dodane przez: bietka

Ciasto ucierane z bezą kokosową

Pyszne ciasto, idealne na upalne...

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: dorota w

Ciasto z czarną porzeczką

Aromatyczne, mocno porzeczkowe...

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z czarną porzeczką

polecam proste ciasto z czarną...

PORZECZKOWY SMAK LATA

Dodane przez: kiciax1

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Pyszne połączenie kwaskowatych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE