Ciasto Marchewkowa Bajka
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Biszkopt jasny:
5 jajek,
2/3 szklanki cukru,
1,5 szklanki mąki tortowej,
7 łyżek oleju,
1 płaska łyżka proszku do pieczenia,
1 łyżka octu,
Biszkopt makowy:
4 białka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka octu
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki suchego maku,
Masa budyniowa:
400 ml mleka,
1 opakowanie cukru waniliowego,
2 łyżki cukru,
2 płaskie łyżki mąki pszennej,
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
200g masła,
Mus marchewkowy:
1/2 litra świeżo wyciśniętego soku z marchwi,
2 opakowania galaretki pomarańczowej,
Dodatkowo:
1 tabliczka białej czekolady,
1,5 łyżki mleka,
kolorowe perełki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto marchewkowa bajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Nie przerywając ubijania dodajemy kolejno cukier, żółtka, olej, mąkę, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (wymiary 24cm x24cm). Pieczemy około 45 minut w temperaturze 170 stopni. Po przestudzeniu ciasto przekrawamy na dwa równe blaty.
- 2. Biszkopt makowy: Białka ubijamy na sztywną pianę. Nadal ubijając stopniowo dodajemy ocet oraz cukier. Następnie dodajemy mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Na końcu do masy wsypujemy mak. Delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 170 stopni.
- 3. Masa budyniowa: Z mleka odlewamy 1/2 szklanki. Pozostałe mleko gotujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszamy mąki. Masę wlewamy na gotujące się mleko. Mieszamy i gotujemy 2 minuty. Budyń odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy na puszystą masę. Nadal ucierając dodajemy po łyżce ziemnego budyniu. Ucieramy. Masę wykładamy na jeden blat biszkoptu jasnego i wyrównujemy. Przykrywamy biszkoptem makowym.
- 4. Mus marchewkowy: Sok przelewamy do garnka i zagotowujemy. Do gorącego soku wsypujemy galaretki. Mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Gęstniejący mus wykładamy na biszkopt makowy i wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem biszkoptu jasnego.
- 5. Białą czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Dodajemy mleko i dokładnie mieszamy. Polewą polewamy ciasto. Wierzch dekorujemy kolorowymi perełkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto " Bajka"
Aby wykonać ten proste ciasto nie potrzeba dużo czasu. Jest to wypiek łatwy w przygotowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są dobrze dostępne. Moim zdaniem ciasto "Bajka" jest ciastem uniwersalnym i ponadczasowym. Sprawdza się zarówno na przyjęciach rodzinnych, jak i w gronie przyjaciół. Ciasto " Bajka"...
Ciasto wiśniowa bajka
Ciasto które wzbudza zachwyt, idealnie skomponowane przeze mnie, kakaowy biszkopt, mocno wiśniowe z kremową masą budyniową i warstwą delikatnej śmietanki, rozpływa się w ustach niczym najlepszy tort, skromnie ozdobiony , wbrew pozorom prosty do przygotowania, smakiem będziecie zachwyceni!
Komentarze