Ciasto ” Leśny mech ” z brzoskwiniami
paulina jakubczak
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
To ciasto króluje od wielu lat na polskich stołach. A ja dopiero upiekłam je kilka dni temu. Bo przecież idąc w gości nie można iść z pustymi rękoma
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
450 g mrożonego szpinaku
2 szkl mąki pszennej
1 szkl oleju rzepakowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
250 g cukru
Dodatkowo:
kilka brzoskwiń z zalewy
400 g śmietanki kremówki
2 łyżeczki żelatyny + wrzątek
1/3 szkl cukru pudru
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Ciasto ” leśny mech ” z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Do miski dodajemy jajka oraz cukier i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Stopniowo cały czas miksując dodajemy olej.
2. Do masy przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. I całość miksujemy
3. Z rozmrożonego szpinaku odciskamy nadmiar wody.Szpinak dodajemy do ciasta i mieszamy.
4. Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylewamy ciasto . Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy około 1 godziny – bądź do suchego patyczka
5. Biszkopt studzimy. Wierzch ostudzonego biszkoptu ścinamy i kruszymy.
6. Żelatynę dodajemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem – tak by wrzątek zakrył żelatynę i mieszamy do jej rozpuszczenia
7. Śmietankę ubijamy na sztywno. Cały czas miksując dodajemy cukier puder i żelatynę.
8. Brzoskwinie odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę
9. Układamy ciasto : biszkopt, 1/2 śmietanki, 2/3 brzoskwiń, 1/2 śmietanki, pokruszony biszkopt – lekko go dociskamy ręką , brzoskwinie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Komentarze