Leśny mech z brzoskwiniami

wyświetlono: 829 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Takie wiosenne cudo zawitało na mój stół.

Dodany przez: Milena127

Opublikowany: 30.04.2019

Zobacz galerię

Milena Capiga

Zobacz galerię

8 porcje
100min PT100M
Trudny

Składniki

Ciasto:
70g mąki pszennej
250g mąki krupczatki
450g szpinaku rozdrobnionego
4jajka
250g cukru
1szkl oleju
2łyżeczki proszku do pieczenia

Masa cytrynowa:
500ml kremówki 30%
2/3 szkl cukru pudru
1galaretka cytrynowa

Dodatkowo:
2galaretki pomarańczowe
Puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania przepisu:

Leśny mech z brzoskwiniami

1. Ciasto: Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Zmiksuj. Następnie stopniowo dodawać olej, a potem szpinak. Zmiksować. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i połącz delikatne(na najniższych obrotach) z masą. Piec 1godz w 170C. Blaszka 24x32. Po upieczeniu odcinamy delikatne górę ciasta, pokruszyć.
2. Masa cytrynowa. Kremówkę , cukier i galaretkę dzielimy na pół. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier, zmiksuj. Połowę galaretki rozpuścić w 1/3szkl gorącej wody, zostawic do lekkiego stężenia i połączyć z masą. Wylać na ciasto. Brzoskwinie pokrój w krążki, wyłóż na masę. Schłodzić.
3. Galaretki rozpuścić w 850ml gorącej wody, zostawiamy do lekkiego stężenia- zalewamy brzoskwinie.Schłodzić.
4. Wykładamy drugą część masy przygotowaną tak samo i posypujemy kruszonką.