Ciasto kruche - baza
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Kruche ciasto stawiące bazę do szarlotki, sernika, wielu innych.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 szklanki mąki
250 g margaryny (zimnej, z lodówki!)
5 żółtek z jaj
3 łyżeczki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
blaszka wyłożona papierem do pieczenia lub oprószona bułką tartą
stolnica
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kruche - baza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem od pieczenia. Uformować kopczyk z dziurką w środku.
- 2. Na desce do krojenia lub w misce pokroić drobno margarynę lub zetrzeć ją wprost do mąki na grubej jarzynce. Ważne, żeby jak najmniej ogrzać margarynę.
- 3. Dodać do mąki kolejno wszystkie składniki. Łączyć ze sobą za pomocą noża lub specjalną siekaczką.
- 4. Gdy składniki będą połączone krótko zagnieść dłońmi (kilka ruchów) i uformować kulkę-bochenek.
- 5. Powstałą bryłę pokroić w kromki i wyłożyć nią dno blaszki.
- 6. Piec w 190 stopniach przez około 15-25 minut. Zależy jak bardzo będzie wyrastać.
Porady
Jeśli potrzebna nam jest kruszonka zostawiamy 2-3 kromki ciasta, przechowujemy w lodówce. Po ułożeniu np. jabłek i piany, ciasto ucieramy na grubych oczkach tarki jarzynki i mamy kruszonkę. Jeśli ciasto ma być wykorzystane jako np. sernik i będzie pieczone nie trzeba zapiekać przed nałożeniem sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze