Ciasto kołacz z rabarbarem
Składniki:
- ● 125 ml mleka
● 3 dag drożdży
● 1/2 łyżeczki soli
● 3 łyżki cukru
● 2 jajka
● op. cukru waniliowego
● 16 dag maki tortowej
● 16 dag krupczatki
● 6 dag margaryny
● 3 łyżki oleju
● 60 dag rabarbaru
Kruszonka: 25 dag maki
● 15 dag masła
● 10 dag cukru pudru + do posypania
● op. cukru wanil.
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Ciasto kołacz z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do letniego mleka dodajemy drożdże i łyżkę cukru. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Jajka ucieramy z reszta cukru, dodajemy rozczyn, cukier waniliowy, maki, sól, zimna roztopiona margarynę i olej. Wyrabiamy. Przykrywamy i ponownie odstawiamy.
- 2. Składniki na kruszonkę zagniatamy i chłodzimy. Rabarbar obieramy i drobno kroimy.
- 3. Ciastem wypełniamy formę (25x42 cm), wykładamy rabarbar (ew. oprószamy cukrem pudrem) i posypujemy starta kruszonką. Pieczemy 45-60 minut w 180°C. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Notka redakcyjna
PP_06-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śląski kołacz z jabłkami
Śląski kołacz to bardzo specyficzne ciasto drożdżowe, smakuje nieco inaczej niż znane nam ciasto drożdżowe z kruszonką. Ciasto to wałkuje się, dlatego jest dosyć czasochłonne. W środku masa jabłkowa, na wierzchu maślana posypka. Kołacz najlepszy jest na drugi, trzeci dzień po upieczeniu , ponieważ nabiera...
Komentarze