Ciasto kokosowy puch
Anna m
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Niebiańskie w smaku ciasto z masą kokosową i kremem z białej czekolady.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
3 szklanki mleka,
1 budyń śmietankowy,
1/2 szklanki cukru,
250g wiórek kokosowych + do dekoracji,
1 cukier waniliowy,
200 g masła
krem z białej czekolady :
0,5 l śmietany kremówki
250 g mascarpone
100 g białej czekolady
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Ciasto kokosowy puch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywną pianę stopniowo do masy dodawać cukier, żółtka, obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Masę przełożyć do blaszki o wymiarach 39x24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 25 minut w temperaturze 180C, ostudzić i przeciąć na pół.
- 2. masa kokosowa: 2,5 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać wiórki kokosowe, i gotować pod przykryciem około 15-20 minut, na bardzo małym ogniu co jakiś czas mieszając. Następnie dodać pokrojone w kostkę masło i mieszać aż do rozpuszczenia. W pozostałym mleku rozrobić budyń, wlać do gotujących się wiórek, gotować około 2 minut cały czas mieszając i odstawić do przestygnięcia. Na biszkopt wyłożyć ciepły krem kokosowy, przykryć drugim biszkoptem i odstawić aby masa stężała.
- 3. Krem z białej czekolady : Białą czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej,. Serek mascarpone zmiksować na gładką masę. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod sam koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder, mascarpone oraz rozpuszczoną białą czekoladę i dokładnie wymieszać. Masę śmietanową rozsmarować na cieście i posypać obficie wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki aby masa stężała.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Krem kokosowy Masa śmietanowa Wiórki kokosowe Mascarpone Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śnieżny puch kokosowy
Śnieżny puch to ciasto, które jakiś czas temu było hitem internetu. I wcale się temu nie dziwię, ponieważ jest naprawdę rewelacyjne i delikatne w smaku. Wprost rozpływa się w ustach! Mój mąż stwierdził, że przypomina mu ptasie mleczko, a dla mnie to taka leciutka serowo-kokosowa pianka pokryta cudownie...
Ciasto Łabędzi puch
Łabędzi puch to ciasto kokosowe z dżemem porzeczkowym i masą przygotowaną na kajzerkach. Ciasto „Łabędzi puch” jest stosunkowo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Łabędzi puch najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy. Nazwa Łabędzi puch nie jest mu nadana bez przyczyny. Ciasto Łabędzi puch jest...
Komentarze