Kokosowy "niebiański puch"

Kokosowy "niebiański puch" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie biszkopta:
  Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli, przy pomocy miksera. Wsypujemy cukier, wbijamy stopniowo, po 1 żółtku.
  Następnie dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem. Także wsypujemy stopniowo.
  Na końcu wlewamy olej.
  Ciasto wylewamy na blachę, wyłożoną pergaminem.
  Pieczemy w temp. 160 stopni C przez ok. 25 min.
  Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczony.
  Biszkopt po upieczeniu, w wyłączonym piecu, pozostawiamy jeszcze na chwilkę, aby nie opadł.
  Wówczas wyjmujemy z formy, zdejmujemy pergamin i przekrawamy na dwa placki.
• 2. Wykonanie kokosowego puszka:
  W wysokim naczyniu, ubijamy razem śmietankę kremówkę ze "Śnieżką", na sztywną masę. Powoli wsypujemy wiórki kokosowe.
• 3. Następnie do masy kokosowej, powoli wlewamy ajerkoniak.
• 4. Czekoladę białą łamiemy na kawałki, rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Czyli do większego naczynia, np rondelka wlewamy wrzącą wodę. Wkładamy drugie naczynie- mniejsze, np garnuszek, z połamaną czekoladą. Ogrzewamy i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady.
  Wówczas zdejmujemy z ognia i studzimy ją.
• 5. Przestudzoną czekoladę wlewamy do masy kokosowej i delikatnie mieszamy.
  Masę dzielimy na trzy części. Dwie- jednakowe oraz jedną małą do posmarowania boków ciasta.
• 6. Wykonanie ponczu herbacianego:
  Zaparzamy, ok 3/4 szklanki mocnej herbaty. Lekko osładzamy.
  Studzimy.
• 7. Ponczem nasączamy biszkopty.
• 8. Jeden blat biszkopta, równo smarujemy kremem kokosowym.
  Przykrywamy drugim blatem biszkopta. Lekko dociskamy.
• 9. Smarujemy wierzch, boki- kremem kokosowym. Boki obsypując wiórkami kokosowymi.
• 10. Wierzch ciasta dekorujemy według uznania.
  Ciasto schładzamy w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
• 11. Smacznego :)