Proste ciasto jogurtowe z grysikiem, które szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kokosa. Puszysty placek, lekko wilgotny. W sam raz do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka kaszy manny
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
2 i ½ szklanki mąki pszennej
1 i 1/3 szklanki cukru
250 g miękkiego masła lub margaryny
6 jajek
1 fiolka aromatu cytrynowego (2,5 ml)
200 g wiórek kokosowych
1 opakowanie proszku do pieczenia (15 g)
Polewa:
300 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
3 łyżeczki cukru
2 łyżki kakao naturalnego
Ciasto kokosowe z polewą kakaową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę mannę oraz 400 g jogurtu wymieszać, po czym włożyć na noc do lodówki.
2.Tłuszcz, jajka, cukier, aromat oraz proszek do pieczenia utrzeć. Dołożyć kaszę mannę z jogurtem i dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę i ponownie wymieszać. Na końcu dodać wiórki kokosowe i jaszcze raz wymieszać. Masę przełożyć do formy (25 x 40) wyścielonej papierem do pieczenia.
3.Piec ok. 60 min (180 st. C). Ciasto wystudzić.
4.Składniki polewy dokładnie wymieszać, następnie masę rozsmarować na cieście.
Komentarze