Ciasto kawowo-rumowe
- 20 min
Kawowy biszkopt nasączany rumem, przełożony czekoladowym kremem a do tego polewa czekoladowa i soczyste kawałki ananasa. Wspaniała kompozycja smaku i aromatu. Polecam wszystkim łasuchom.
- 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 6 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżki ( płaskie) mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki rozpuszczalnej kawy granulowanej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 4 żółtka
- 250 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 200 g gorzkiej czekolady
- 2-3 łyżki rumu
Polewa:
- 50 g śmietany kremówki
- 100 g mlecznej czekolady
Dodatkowo:
- ananas w puszce ( sok zachować)
Poncz:
- sok z ananasa
- 4-5 łyżek rumu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kawowo-rumowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jaja ubić z cukrem. Mąki i proszek do pieczenia przesiać, dodać do masy jajecznej. Następnie dodać kawę i dokładnie wymieszać. Dno tortownicy ( 28 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika ( termoobieg). Piec około 50 minut. Ciasto ostudzić i przekroić na dwa blaty. -
-
Śmietanę podgrzać i rozpuścić w niej czekoladę. Nie gotować !
Blaty ciasta skropić ponczem, przełożyć kremem. Wierzch polać przestudzoną polewą. Ananasa osączyć i pokroić w kostkę, udekorować nim wierzch ciasta.
Porady
Jeśli ktoś nie lubi rumu, można użyć ajerkoniaku lub innego alkoholu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze