Ciasto kawowe z bitą śmietaną
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
* 4 jajka
* szczypta soli
* 3/4 szkl cukru
* 1 op. cukru waniliowego
* 1 szkl mąki (125 g)
* płaska łyżeczka proszku do pieczenia
* 3 łyżeczki kakao
Składniki na bitą śmietanę:
* 75 dag śmietany kremówki
* 0,5 szkl cukru
* 1 op. cukru waniliowego
* 3 śmietan fixy
* 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Ciasto kawowe z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielić żółtka od białek. Białka wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli, po czym ubić na sztywno. Do piany dodawać kolejno żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Połowę ciasta przelać do tortownicy o średnicy 26 cm. Resztę ciasta wymieszać z kakao. Porcję ciemnego ciasta nakładać łyżką na jasną warstwę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st. C. i piec ok. 20-25 min.
Kiedy biszkopt wystygnie, dzielimy go na dwie części. Każdą z nich nasączamy wodą z cytryną i cukrem.
Następnie przygotowujemy krem. Ubijamy kremówkę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, cukier waniliowy, śmietan - fixy oraz rozdrobnioną kawę.
Przekładamy nasz biszkopt bitą śmietaną. Dowolnie dekorujemy.
Porady
Jeśli kawę rozpuszczalną mamy w granulkach to aby uzyskać z niej drobny pył, najlepiej przemielić ją w młynku do kawy, a jeśli nie mamy młynka można wówczas wsypać kawę do woreczka foliowego i rozdrobnić wałkiem do ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Komentarze