Ciasto czekoladowe z wiśniami

wyświetlono: 3253 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Przepis ten dostałam kilka lat temu od swojej przyjaciółki. Robię ciasto zawsze w porze "wiśniowej".Wszystkim smakuje , jest proste w wykonaniu a wygląda i smakuje wykwintnie.

Dodany przez: madziawlo

Opublikowany: 04.08.2013

120min PT120M

Składniki

Biszkopt:
6 jajek,
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej,
3/4 szkl. mąki pszennej,
1,5 szkl. cukru,
3 łyżki kakao,
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
1 miękka margaryna,
1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego lub gotowa krówka

Polewa:
100 g margaryny,
1 szk. cukru,
3 łyżki mleka,
3 łyżki kakao,

ok. 1 kg. wydrylowanych wiśni.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z wiśniami

1. Biszkopt: białka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier i po jednym żółtku cały czas ubijając,na koniec dodajemy mąki wymieszane z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Pieczemy w temp. 180 stopni 35-40 min.
2. Krem: margarynę ucieramy mikserem na puszysta masę i dodajemy po trochu masy krówkowej ,aż składniki dobrze się połączą.
Polewa: Składniki polewy rozpuszczamy w garnuszku i cały czas mieszamy,żeby się nie przypaliło.Odstawiamy ,żeby przestygło i zgęstniało.
3. Wystudzony biszkopt przekrawamy na pół i nasączamy np. wodą z cytryną i sokiem z wydrylowanych wiśni. Wykładamy masę zostawiając ok. 1/4 do posmarowania wierzchu. Przykrywamy drugą częścią biszkopta i również nasączamy. Smarujemy pozostałą masą i układamy wiśnie.Zalewamy wszystko polewą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.