" Ciasto cytrynowe z orzeźwiającym kremem budyniowym "

" ciasto cytrynowe z orzeźwiającym kremem budyniowym " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  
  Żółtka oddzielamy od białek.
  
  Białka ubijamy na sztywno.
  
  Ciągle mieszając dodajemy cukier , a na końcu po jednym żółtku.
  
  W osobnej miseczce przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia.
  
  Przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy.
  
  Dodajemy wodę i miksujemy na najmniejszych obrotach.
  
  Formę ( średnią blachę, np. 20 x 23 cm) smarujemy margaryną ( boki nie! )i posypujemy bułką tartą.
  
  Wlewamy ciasto i pieczemy 20minut w 180C.
  
  
  
  Masa budyniowa :
  
  Sok z cytryny , 1 szklanke wody i cukier gotujemy.
  
  0,5 szklanki wody mieszamy z budyniami.
  
  Dodajemy do gotującej sie wody i szybko mieszamy.
  
  Gotujemy do momentu zgestnienia.
  
  Miękkie masło ucieramy na puszystą masę.
  
  Dodajemy zimny!!! budyń.
  
  Dokładnie mnieszamy.
  
  
  
  Poncz do nasączenia ciasta :
  
  Wodę mieszamy z sokiem z cytryny i cukrem.
  
  Powstałym ponczem nasączamy biszkopt.
  
  
  
  Na biszkopt wklewamy budynie.
  
  Delikatnie wygładzamy i wkładamu do lodówki.
  
  
  
  Pianka cytrynowa :
  
  Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklace goracej wody i zostawiamy do ostygnięcia.
  
  Śmietanę ubijamy na sztywno a pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.
  
  Ciągle miksując dodajemy stopniowo tężejącą galaretkę.
  
  Wlewamy na masę budyniową.
  
  Na górze układamy herbatniki jeden obok drugiego.
  
  
  
  Lukier :
  
  Sok z cytryny rozcieńczamy z cukrem puder na gładką masę.
  
  ( Dodajemy taka ilośc cukru pudru , by masa była gęsta , ale smarowna )
  
  Przygotowany lukrem dokładnie smakrujemy herbatniki.
  
  Zdobimy listkami czekoladowymi i kawałkami cytrynki.
  
  Odstawiamy do " przegryzienia "
  
  
  Smacznego!