Ciasteczka słoneczka

  • wyświetlono: 2449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 1

Ciasteczka nie mają sobie równych! Nie tylko smakują, ale pięknie wyglądają! Do ciastek można użyć innej masy. Często robię także masę z dodatkiem kajmaku.

Jaga85

Składniki

Ciasto:
- 50 dag mąki,
- 45 dag margaryny,
- 5 żółtek
Lukier:
• 3 białka ucieramy
• około 20 dag cukru pudru
• soku z cytryny (łyżka)
Masa czekoladowa:
- 0,5 litry mleka
- 1 budyń waniliowy,
- 1 łyżka cukru
- 2 żółtka,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej.
- 250 gram masła,
- 1 czekolada gorzka
Dodatkowo: wiórki kokosowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka słoneczka

  • Składniki ciasta1. CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej tłuszcz i żółtka.
  • Gotowe ciasto2. Energicznie zagniatamy ciasto.
  • wycinanie3. Gotowe wałkujemy na grubość około 0,4-0,5 cm. Wykrawamy z niego kółka od szklanki lub literatki.Każde ciastko przed pieczeniem lukrujemy.
  • przygotowanie składników lukru4. LUKIER:
    Białka ucieramy z cukrem. Dodajemy do niego sok z cytryny.
  • przygotowanie ciemnego lukru5. Część lukru odkładamy i dodajemy do niego kakao.
  • nakładanie czekoladowego lukru6. Każde ciastko smarujemy najpierw lukrem białym a potem robimy paski z lukru ciemnego.
  • przed pieczeniem7. Dodatkowo nałożone paski przeciągamy nożem by powstał ładny wzór
  • studzenie8. Ciasteczka pieczemy około 15 minut w 180°C. Należy uważać, by wierzch się nie przypalił. Warto piec na niższym poziomie w piekarniku.
  • przekładanie obtaczanie 9. Po upieczeniu i ostudzeniu ciastka przekładamy masą. Dodatkowo masą smarujemy brzegi ciastek, które później obtaczamy w kokosie.
  • Gotowa masa10. MASA:
    Połowę mleka gotujemy z cukrem. Do reszty dodajemy żółtka, budyń i mąkę. Gotujemy budyń. Studzimy. Między czasie rozpuszczamy czekoladę.

    Masło ucieramy. Następnie dodajemy do niego budyń a na końcu czekoladę.

    Masa nie wychodzi bardzo słodka. Lukier na ciasteczkach jest według mnie wystarczająco słodki dlatego wykonuje mniej słodką masę. Oczywiście można według uznania ją dosłodzić na koniec dodając cukru pudru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemasa czekoladowaciasteczkakokos

Komentarze

Podobne przepisy

słoneczka kokosowe

Dodane przez: Anitka0804

Słoneczka kokosowe

Bardzo delikatne kruche ciasteczka...

Ciastka słoneczka aspirynki

Dodane przez: cukieriwanilia.pl

Ciastka słoneczka, aspirynki

Kruche ciasteczka przełożone marmoladą...

Słoneczka

Dodane przez: kada

Ciastka Słoneczka

Pyszne kruche, ciastka ze słodkim...

Kruche ciastka słoneczka

Dodane przez: luna19

Kruche ciastka słoneczka

ciasteczka na pochmurne dni

Słoneczka

Dodane przez: Paulina Sygnat

Słoneczka

Słoneczka z nutella, marmoladą...

CIASTKA CYTRYNOWE – SŁONECZKA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTKA CYTRYNOWE – SŁONECZKA

By „magicznymi” sposobami przyciągnąć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE