Chlebki bogate w błonnik pysznie nadziane

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Chlebki powstały jako alternatywa pizzy

benka

Składniki

Ciasto:
-400g mąki pszennej
-100g mąki pszennej pełnoziarnistej
-40g świeżych drożdży
-3 łyżki otrębów pszennych
-150-170 ml wody letniej
-3 łyżki oleju
-łyżeczka cukru
-łyżeczka soli

Farsz:
-0,5 kg pieczarek
-marchewka (średnia)
-cebula
-średnia pierś z kurczaka
-przyprawy:sól,pieprz,curry,papryka ostra i słodka.
-olej do smażenia
-duża łyżka koncentratu pomidorowego

Dodatkowo:
-100g żółtego sera

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebki bogate w błonnik pysznie nadziane

  • chlebki z farszem1. Najpierw przygotowujemy farsz:
    -cebulę drobno kroimy,podsmażamy chwilę na patelni na dwóch łyżkach oleju,
    -dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki i startą na grubych oczkach marchewkę,dusimy do miękkości.
    -na drugiej patelni podsmażamy pierś pokrojoną w kostkę,przyprawioną curry,
    -dodajemy pierś do pieczarek,łączymy z koncentratem pomidorowym,doprawiamy do smaku,jeszcze chwilę dusimy,
    -odstawiamy,aby wystygło

    W tym czasie robimy ciasto:
    -mąki przesiewamy,dodajemy otręby,
    -drożdże mieszamy z cukrem,łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłej wody,odstawiamy do wyrośnięcia,
    -wyrośnięte dajemy do mąki,dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto,wody dajemy tyle,aby ciasto było dość elastyczne(jak na pizzę)
    -przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia
    -gdy podwoi objętość,wykładamy na blat i odpowietrzamy,zostawiamy na kilka minut,a następnie dzielimy na 6-8 części(ja zrobiłam 6,ale lepiej zrobić 8)
    -każdą część wałkujemy na owalne placki,
  • zawinięte chlebki z farszem2. -boki placków zlepiamy ze sobą dokładnie
    -pieczemy w 175-180*ok 15-20 min.(temperatura i czas pieczenia zależy od piekarnika)
  • Gotowy chlebek z farszem3. Po upieczeniu możemy polać keczupem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiserz_roznych_stron_swiatachlebbłonnik

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebki pita

Dodane przez: Świeca Urszula

Chlebki pita

Przepis otrzymałam od znajomej....

Domowe chlebki pita

Dodane przez: Joanna Kryla

Domowe chlebki pita

Placki pita to okrągłe chlebki...

image-28h0ity

Dodane przez: kochanyptysiu

Wielkanocne chlebki

Cudowna i niezwykle smaczna ozdoba...

Wielkanocne chlebki do święconki

Dodane przez: bogusia82

Wielkanocne chlebki do święconki

W każdym wielkanocnym koszyczku...

Chleb tostowy maślany

Dodane przez: joanna30

Chlebki tostowe maślane

Chleb jest bardzo puszysty i mięciutki....

Roti - indyjskie chlebki

Dodane przez: Ejszetka

Roti - indyjskie chlebki

Pyszne indyjskie chlebki, pieczone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE