Chleb wieloziarnisty

  • wyświetlono: 680 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Przepis dostałam od kuzynki.Chleb jest bardzo sycący , polecam .

olamus67

Składniki

1 kg mąki pszennej typ 550-650
6 łyżek mąki żytniej
1 litr letniej wody
4 łyżeczki soli
5 dkg świeżych drożdży
15 dkg pestek dyni
15 dkg pestek słonecznika
mała filiżanka otrąb-pszennych , owsianych,
pół małej filiżanki sezamu
garść orzechów włoskich
1 łyżka miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb wieloziarnisty

  • 1. 1. 0,5 litra letniej wody, drożdże, 1 łyżka miodu rozmieszać.Dodać mąki , tyle żeby zagęścić rozczyn.Zostawić do wyrośnięcia.
    2.Mąkę przesiać ,dodać mąkę żytnią , wszystkie ziarna, resztę letniej wody, sól i cały zaczyn.Wszystko dokładnie wyrobić. Ok 10 min. Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany. Gdyby było za gęste można dolać letniej wody.Odstawić do wyrośnięcia na ok 30 min.
    3. Lekko przemieszać i wlać do połowy 3 wysmarowanych keksówek.
    Odstawić do wyrośnięcia ok. 15 min.
    4 Nagrzać piekarnik z termoobiegiem na 200 stopni. Wstawić foremki do nagrzanego piekarnika.Piec przez 15 min. w 200 stopniach a potem obniżyć temperaturę na 175 stopni i piec ok. 1 godziny.Gorące wyjąć z formy, studzić na kratce.

Porady

Sól mieszam z wodą i dodaję do mąki. Z przepisu wychodzą 3 bochenki . Po upieczeniu każdy waży
ok 80 dkg. Keksówki mają wymiar 25-12 cm w górnej części.Ziarna można dodawać wg własnego uznania albo nie dodawać nic i też będzie dobry chleb.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudomowy chleb

Komentarze

Podobne przepisy

CHLEB WIELOZIARNISTY

Dodane przez: evelcia1989

CHLEB WIELOZIARNISTY

ODKĄD TYLKO PAMIĘTAM MOJA MAMA...

CHLEB WIELOZIARNISTY

Dodane przez: foka20

CHLEB WIELOZIARNISTY ,,pieczenie-chleba"

przepis na pyszny chleb bez ulepszaczy...

Chleb wieloziarnisty mamy

Dodane przez: PolskaGotuje

Chleb wieloziarnisty mamy

Nie ma co ukrywać, że najlepsze...

Chleb wieloziarnisty

Dodane przez: rfima

Chleb wieloziarnisty

To jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych...

Chleb domowy wieloziarnisty

Dodane przez: magda26

Domowy chleb wieloziarnisty.

Przepis jest moja modyfikacja kilku...

Chleb orkiszowo- żytni wieloziarnisty

Dodane przez: akrobatka22

Chleb orkiszowo- żytni wieloziarnisty

Kolejny, pyszny i zdrowy domowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE