Buraki z papryką
Składniki:
- 7 kg buraków ( w skórkach)
1kg papryki
1kg cebuli
Zalewa:
1 litr wody
1/2 litra octu 6%
30 dkg cukru
2łyżki soli
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Zobacz również:
SałatkiBuraki z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki ugotować w skórce, później zetrzeć na grubych oczkach tarki.
- 2. Paprykę i cebulę oczyścić , zetrzeć na grubych oczkach tarki.
-
obrócić na stole do góry dnem.Zostawić do następnego dnia.
Porady
Buraczki można włożyć też do małych słoiczków jak kto woli, ale wtedy gotować krócej. Proszę pamiętać że ocet musi być 6% nie 10 % bo będzie za kwaśne. W sklepach są zazwyczaj butelki 10% chyba że ktoś ma dostęp do Lidla tam można kupić czeski 6%. Ja kupuję polski i po prostu daję do zalewy 300 ml octu 10% i dolewam 200 ml wody i to wychodzi właściwie w sam raz. Oczywiście 1 litr wody w zalewie wg przepisu jest bez zmian. z tego przepisu wychodzi 11 dużych słoików.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kiszone buraki
Moda na kiszonki, a zwłaszcza kiszone buraki, to korzyść dla naszego zdrowia. Sok jest dużo smaczniejszy od tego, który można kupić w sklepie i na dodatek dużo intensywniejszy. Możemy go także wykorzystywać np. do ugotowania barszczu ukraińskiego, lub barszczyku czerwonego. Kiszone buraki nastawione...
Komentarze