Buraki z papryką

  • wyświetlono: 618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Smaczny dodatek do obiadu na zimę. Przepis z zeszytu mojej mamy.

olamus67

Składniki

7 kg buraków ( w skórkach)
1kg papryki
1kg cebuli

Zalewa:
1 litr wody
1/2 litra octu 6%
30 dkg cukru
2łyżki soli
pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Buraki z papryką

  • 1. Buraki ugotować w skórce, później zetrzeć na grubych oczkach tarki.
  • 2. Paprykę i cebulę oczyścić , zetrzeć na grubych oczkach tarki.
  • Buraki z papryką3. Zalewę ugotować wrzucić do niej paprykę, cebulę i zagotować. Zalać potarte buraki, wymieszać, doprawić do smaku pieprzem.Nałożyć do dużych słoików i zagotować . Od momentu zagotowania ok 20 minut.Po zagotowaniu
    obrócić na stole do góry dnem.Zostawić do następnego dnia.

Porady

Buraczki można włożyć też do małych słoiczków jak kto woli, ale wtedy gotować krócej. Proszę pamiętać że ocet musi być 6% nie 10 % bo będzie za kwaśne. W sklepach są zazwyczaj butelki 10% chyba że ktoś ma dostęp do Lidla tam można kupić czeski 6%. Ja kupuję polski i po prostu daję do zalewy 300 ml octu 10% i dolewam 200 ml wody i to wychodzi właściwie w sam raz. Oczywiście 1 litr wody w zalewie wg przepisu jest bez zmian. z tego przepisu wychodzi 11 dużych słoików.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka śledziowa z burakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Sałatka śledziowa z burakami

Smaczne i proste połączenie śledzi...

pieczone buraki

Dodane przez: Futka

Pieczone buraki z kminkiem

Propozycja na szybką, smaczną i...

Sałatka z buraków z jogurtem

Dodane przez: Kloruś

Sałatka z buraków z jogurtem

Lekka, różowa sałatka z buraków...

Smaczna sałatka z młodych buraków i jajek

Dodane przez: EwaSidor

Sałatka z młodych buraków

Coś młodego korzystając z świeżutkich...

Caprese z buraków

Dodane przez: rybka1986

Caprese z buraków

Według mnie smaczniejsza aniżeli...

image-1lm3nqa

Dodane przez: gotujebochce

Carpaccio z buraków

Carpaccio kojarzy nam się bardziej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE