Burgery rosołowe
- 15 min
Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego staram się wykorzystać nawet co, co pozostaje z innych dań. Te kotleciki powstały z resztek z gotowania rosołu. Mój chłopak zajadał się nimi z wielkim entuzjazmem.
- 15 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
2-3 marchwie
1 średnia pietruszka
1/2 małego pora (tylko biała cześć)
1/4 korzenia selera
1 kostka rosołowa drobiowa
1 jajo
1/2 szklanki bułki tartej
1 mini kostka przyprawowa Knorr smażona cebulka
pieprz
papryka ostra w proszu
suszony koperek
czosnek granulowany
ewentualnie sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBurgery rosołowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchwie, pietruszkę i seler obrać, umyć. Kurczaka umyć, pokroić na 4 części. Gotować razem w 1 litrze wody z dodatkiem kostki rosołowej, około 20 minut, od momentu zagotowania wody. Warzywa odcedzić.
- 2. Ugotowane warzywa i kurczaka pokroić w małą kostkę, połowę warzyw rozgnieść widelcem. Umyć i poroić pora, dodać do warzyw z kurczakiem. Dodać jajko i bułkę tartą oraz przyprawy, wymieszać.
-
3.
Z masy wyrabiać duże kulki, rozpłaszczać je tak, by powstały dosyć grube burgery. Smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanym oleju.
Podawać z surówkami i ziemniakami lub jak hamburgery - w bułce, z dodatkiem świeżych warzyw i sosem.
Porady
Kostki rosołowa i przyprawowa są słone, wiec dodatek soli nie jest konieczny. Bulionu po gotowaniu warzyw nie wylewajmy - przyda się, jako baza do zup. Burgery świetnie smakują z sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Paszteciki rosołowe
Dzisiaj zapraszam Was na kulinarny recykling czyli jak wykorzystać warzywa i mięso pozostałe z rosołu. Nie lubię marnować jedzenia, kocham twórczość w kuchni i nowe połączenia. Te mięsno - warzywne babeczki są banalnie proste w przygotowaniu, ale za to niezwykle smaczne. Mogą stanowić dodatek do zupy...
Rosołowe love
Rosół to taka zupa która w każdym domu smakuje inaczej i zazwyczaj podawany na specjalne okazje. To propozycja pełna serduszek, by podanym jedzeniem przekazać emocje. Swój niezwykły kolor zawdzięcza wiejskiej kurce i dodatkom takim jak szafran, kurkuma i pomidory zarówno te świeże jak i suszone. To...
Komentarze