BUŁECZKI PSZENNO-ŻYTNIE Z ZIARNAMI

  • wyświetlono: 1791 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bułeczki idealne dla osób cieniących zdrowy tryb życia, zawierają w sobie ziarenka, które dostarczą nam cennych witamin i minerałów.

EWCIA BU
  • 110min

Składniki

200 g mąki żytniej ekologicznej
500 g mąki pszennej ekologicznej ( może być nieekologiczna , nie każdy ma dostęp do tego młyna co ja :) )
300 ml ciepłego mleka
10 dag drożdży świeżych
3 łyżki cukru + 1 łyżeczka do zaczynu
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki sezamu
2 łyżki pestek słonecznika
2 łyżki maku
garść płatków owsianych
1 jajko od kury co wolno biega po podwórzu :)

Sposób przygotowania przepisu:

BUŁECZKI PSZENNO-ŻYTNIE Z ZIARNAMI

  • 1. Mleko podgrzewamy , aby było letnie. Rozpuszczamy w nim drożdże i łyżeczkę cukru. Niech odstoi około 10 minut.
  • 2. W dużej misce przesiewamy przez sitko mąki i mieszamy je łyżką.
  • 3. Wszystkie ziarenka wsypujemy na patelnię , posypujemy 3 łyżkami cukru i podprażamy , aż cukier się rozpuści.
  • 4. Nasiona jeszcze ciepłe wsypujemy do mąki i mieszamy wszystko razem.
  • 5. Jajko rozkłócamy w miseczce. Do mąki dodajemy mleko z drożdżami i jajko. Wyrabiamy , ciasto ma być elastyczne, jeżeli za mało mąki, podsypujemy. Ciasto ma być na tyle zwarte , byśmy mogli z niego formować bułeczki. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinkę.
  • 6. Po godzinie ponownie wyrabiamy ciasto - krótko. Blaszkę do piekarnika smarujemy olejem. Formujemy bułeczki, wielkości jabłka. U mnie wyszło 9 bułek. Kładziemy na blasze. Bułki można posmarować białkiem , olejem lub wodą. Posypujemy do dekoracji płatkami owsianymi. Odstawiamy do wyrośnięcia na 10 minut. Pieczemy w temperaturze 200 stopni 25 - 30 minut.

Porady

Pamiętajmy , że ciasto drożdżowe na bułki ma dać się formować jak plastelina. Mąkę można śmiało dosypywać podczas wyrabiania, jeśli uznamy, że jest ono za rzadkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodybułkitania kuchniaziarnazdrowa kuchniaEKOLOGICZNA KUCHNIA

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek z ziarnami pszenno-żytni -rolowany

Dodane przez: bienpyt

Chlebek z ziarnami pszenno-żytni rolowany

Piekę chleb dla mojej rodziny gdyż...

Chleb mieszany łyżką pszenno-żytni z ziarnami

Dodane przez: kiciax1

Chleb mieszany łyżką pszenno-żytni z ziarnami

Naprawdę pyszny i naprawdę prosto...

Bułeczki kajzerki pszenno - żytnie

Dodane przez: Czarek

Bułeczki kajzerki pszenno - żytnie

Super bułeczki, idealne do zrobienia...

Bułki żytnie  z ziarnami

Dodane przez: Paulina1507

Bułki żytnie z ziarnami

Bułki żytnie z ziarnami sprawdzą...

Dietetyczne bułeczki pszenno-żytnie.

Dodane przez: moniquelodz

FIT BUŁECZKI PSZENNO-ŻYTNIE NA ZAKWASIE

Dietetyczne, niskokaloryczne, zdrowe...

Bułeczki z ziarnami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bułeczki z ziarnami.

Przepis na te bułeczki wymyśliłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE