Biszkoptowe Placuszki Z Czekoladą i Bananem
Iwona Tiborska
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Placuszki, nie racuszki (racuchy dla mnie to tylko i wyłącznie są na drożdżach) wychodzą puchate, leciutkie i oczywiście smacznie nadziane, bananem i czekoladą, nikt im się nie oprze. Często takie placuszki robię na drugie danie lub deser.
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na około 20 placuszków:
2 jajka kl M (osobno białka i żółtka)
3-4 łyżki cukru ( w tym zawarte 2 łyżki waniliowego)
150 ml mleka
130 g mąki pszennej tortowej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
1 spory banan
1/2 tabliczki deserowej czekolady oraz białej (białą lepiej wcześniej schłodzić, nie będzie się tak szybko topiła i jest mniejsze prawdopodobieństwo wylania na patelnię)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkoptowe placuszki z czekoladą i bananem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Białka ubijamy na sztywna piane, pod koniec dodając płaska łyżkę cukry by je utrwalić.
2. Żółtka roztrzepujemy z mlekiem, mąka oraz cukrem.
3. Białka delikatnie przekładamy do żółtek, dodajemy sodę, proszek do pieczenia i mieszamy.
Na rozgrzana patelnię wylewamy niewielką ilość oleju, następnie wykładamy po niepełnej łyżce masy, następnie nakładamy po plasterku banana i po kostce czekolady, i szybko przykrywamy odrobiną ciasta. Przykrywamy i czekamy aż wierzch zacznie się lekko "ścinać", pojawią się bąbelki i wtedy ostrożnie przewracamy na drugą stronę za pomocą dwóch widelców.
Placuszki podajemy jeszcze ciepły. Smacznego !
Porady
Smakuje równie dobrze odgrzane na drugi dzień (należy wtedy wyłożyć je na suchą patelnię, włączyć delikatne podgrzewanie, a kiedy patelnia się rozgrzeje dać na środek odrobinę wody i przykryć) placuszki będą mięciutkie i jak by co dopiero usmażone :) tak samo możemy odgrzać racuchy drożdżowe :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze