Biszkoptowa szachownica
- 25 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
6 jajek
1 ½ szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 i ½ kakao
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
5 łyżek wody
12 łyżek oleju
Składniki na masę:
1 litr mleka
1l kremówki
2 budynie waniliowe
12 łyżeczek żelatyny
cukier puder do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Biszkoptowa szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać na formę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Piec 30 – 40 minut w temp. 180 stopni.
- 2. 6 łyżeczek żelatyny rozpuścić w ½ szklanki wody. Ugotować budyń na mleku. Po zdjęciu z ognia dodać rozpuszczoną żelatynę. Dobrze wymieszać i przestudzić. Ubić śmietanę z cukrem, dodając 6 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody. Do masy śmietanowej dodać budyń i delikatnie wymieszać.
- 3. Biszkopt po upieczeniu przekroić na 2 placki – cieńszy i grubszy. Cieńszy jest podstawą ciasta. Grubszy placek pokroić na 7 pasków. Podstawę, jak i paski skropić alkoholem. Na placek cienki wyłożyć trochę masy, aby go przykryć, a następnie ułożyć 4 paski ciemnego biszkoptu. Pomiędzy przestrzenie między paskami wyłożyć połowę pozostałej masy. Następnie na tej warstwie ułożyć pozostałe 3 paski (w miejscach, gdzie pod spodem jest tylko masa), a przestrzenie między nimi wypełnić drugą połową masy. Posypać kakao. Wstawić do lodówki.
Porady
Ciasto jest najlepsze na drugi dzień, gdy zwilgotnieje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK SZACHOWNICA
Delikatna masa serowa połączona z kakaowym ciastem tworzy pyszną „szachownicę”, której nikt się nie oprze. Wygląda smakowicie i smakuje rewelacyjnie! Robi się go byskawicznie i zawsze się udaje. Nie ma obaw o zakalca albo nieudany wypiek – to 100% sprawdzony przepis, w którym z całą pewnością się...
sernik szachownica
Sernik, który już samym swoim wyglądem wywołuje zachwyt. Wydaje się skomplikowany do zrobienia ale nic bardziej mylnego. Jego przygotowanie jest banalnie proste a smak tak pyszny, że zniknął w mgnieniu oka. Dla przełamania dodałam nutkę pomarańczy i smażonego kokosu, dzięki czemu zrobił się ciut egzotyczny.
Komentarze