1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Desery
  5. Bezy klasyczne

Bezy klasyczne

0 (0 ocen)

image-1f1rd5h
  • 1 godz. 30 min

Dla wszystkich smakoszy bez najlepszy przepis. Z bezami nie do końca jest taka prosta sprawa ale warto dość do wprawy bo są naprawdę przepyszne !

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 2 jajka
    szczypta soli
    100 cukru pudru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Bezy klasyczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  • 2. Białka jajek ze szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywną pianę tak aby po odwróceniu miski masa nam nie wyleciała.
  • 3. Dodajemy stopniowo po łyżce cukru pudru i miksujemy na wysokich obrotach jeszcze ok 5-6 minut. Masa musi być gładka i lśniąca. Dodajemy barwnik bądź też nie -wedle uznania.
  • 4. Bezę przekładamy do szprycy bądź rękawa kuchennego i wyciskamy dowolnej wielkości różyczki.
  • 5. Pieczemy w temperaturze 150 stopniu po ok. 15 min zmniejszamy ją do 120-110 stopni. Pieczemy ok 50 minut jeśli lubimy bezy ciągnące się w środku bądź 90 minut jeśli lubimy kruche bezy.

    Z tych proporcji wychodzi jedna blacha.

Porady

- Nie możemy bezy miksować zbyt długi czas ponieważ może nam opaść. Także jak tylko cukier w całości rozmiksujemy kończymy miksowanie. - Do miski z białkami nie może dostać się woda, żółtko ani skorupka z jajka, może to spowodować nie ubicie się białek. - Temperatura początkowa to 150 stopni następnie należy ją obniżyć do 110-120 stopni, jeśli posiadamy piecyk gazowy i nie możemy zmniejszyć temperatury ustawiamy na najniższą i uchylamy piekarni. - Jeśli lubicie można dodać otartą skórkę z cytryny bądź też pomarańczy aby nadać dowolnego smaku
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

malinowy

Malinowy puch z prażonymi migdałami
jogurtowe

Jogurtowe ciasto ze śliwkami
papryka

Faszerowana papryka
pierogi

Pierogi z borówkami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (195 ocen)

Bezy

4.5 (195 ocen)

Bezy klasyczne

 Smakchwili Klasyczne, bez udziwnień .. po prostu pyszne! 10 min

4.83 (192 ocen)

Leczo klasyczne

4.83 (192 ocen)

Leczo klasyczne

 AnetaJ Leczo to pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podczas imprezy. Szczególnie latem leczo klasyczne jest kolorowe, aromatyczne i smaczne. Może być podane zarówno z kromką chleba, jak i z ryżem. Polecam.

4.9 (193 ocen)

Kruche bezy (porcja z 2 białek)

4.9 (193 ocen)

Bezy

 dorota57 Bardzo długo szukałam idealnego przepisu na bezy. Pierwsze moje próby kończyły się porażką. Do czasu... aż znalazłam ten przepis na IDEALNE bezy! Rozpływają się w ustach. Przysmak wszystkich domowników:) 1 godz. 30 min

4.49 (201 ocen)

image-105yuyo

4.49 (201 ocen)

Bezy

 KuchniaPoli Bezy lekkie, kruchutkie. 2 godz. 10 min

4.42 (194 ocen)

Bezy kokosowe

4.42 (194 ocen)

Bezy kokosowe

 MagdalenaS Bardzo szybkie w wykonaniu ciasteczka. Chrupiące z wierzchu, a mięciutkie w środku.

4.5 (153 ocen)

image-0b7qwb8

4.5 (153 ocen)

Klasyczne leczo

 monika016 Przedstawiam podstawowy przepis na leczo. Możemy dowolnie je urozmaicać, np. dodając cukinię lub pieczarki. Lubię duże kawałki papryki, lubię kiedy jest kolorowo, dlatego zawsze kupuję paprykę w trzech kolorach:).

To może cię zainteresować