Bananowiec z kawową galaretką
- 55 min
Składniki:
Biszkopt:
-2 jajka
-1/3 szklanki cukru
-2 łyżki mąki pszennej
-1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 pełna łyżeczka kakao
-1 łyżka wody
-kawowy napar do nasączenia
Masa bananowa:
-1 kg bananów
-25 dag masła
-3/4 szklanki cukru pudru
-3 żółtka
-1 galaretka cytrynowa
Kawowa galaretka:
-2 dag kawy naturalnej
-200 ml wody
-200 ml mleka
-5 dag cukru
-2 dag żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bananowiec z kawową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1..Biszkopt: Mąkę pszenną ,ziemniaczaną i kakao połączyć a następnie przesiać..Białka ubić ,utrwalić cukrem,stopniowo dodawać po jednym żółtku .Masę delikatnie połączyć łyżką z mąką i wodą.Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.180 st.C przez około 15 minut.Po u pieczeniu nasączyć kawowym naparem.
2.Masa bananowa:Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch,dodać żółtka oraz rozdrobnione banany,wszystko dokładnie zmiksować.Do masy dodać lekko tężejącą galaretkę rozpuszczoną w szklance wody.Połączyć mikserem.Masę wyłożyć na biszkopt.
3.Kawę zaparzyć i przecedzić.Mleko zagotować z cukrem, połączyć z namoczoną w zimnej wodzie żelatyną,mieszając ponownie zagotować..Następnie połączyć z naparem kawowym.Lekko tężejącą wylać na zastygniętą bananowa warstwę..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze