Bagietki orkiszowe
Bożena
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bagietki świetnie smakują, są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Bagietki upieczone z mąki orkiszowej jasnej typ 700, przez co są idealne dla osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę, gdyż mąka orkiszowa ma mniej kalorii niż tradycyjna mąka pszenna.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 450 g mąki orkiszowej jasnej typ 700
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
120 ml letniej wody niegazowanej
130 ml letniej wody gazowanej
1 łyżeczka soli
50 g nasion chia lub innych ulubionych
1 jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:
4 (3 ocen)
Zobacz również:
BagietkaBagietki orkiszowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw przygotować zaczyn drożdżowy, czyli wymieszać drożdże z łyżeczką cukru, wodą niegazowaną oraz 50 g mąki i odstawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
W misce lub misie robota wymieszać resztę mąki, sól, wodę niegazowaną oraz zaczyn drożdżowy i część nasion chia lub innych (resztą posypać górę bagietek). Wyrobić elastyczne ciasto (może być trochę klejące, w zależności od użytej mąki można dodać trochę wody lub mąki). Miskę przykryć szczelnie folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
Po tym czasie ciasto wyjąć z miski, ponownie krótko wyrobić na blacie podsypanym mąką i podzielić na dwa kawałki. Każdy rozciągnąć w rękach i poskręcać. Kawałki ciasta ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub do specjalnej formy do bagietek podsypanej mąką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 15-20 minut.
Przed włożeniem do piekarnika ponacinać po skosie, posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać nasionami chia lub innymi.
Piec w 200 stopniach góra-dół przez ok. 25 minut do zrumienienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka orkiszowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Niskokaloryczna Śniadanie Drugie śniadanie Kolacja Dania do pracy Dania do szkoły PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze