Babeczki czekoladowe z kokosem
Składniki:
- Składniki na babeczki:
160 g mąki
1 jajko
300 ml maślanki naturalnej
50g gorzkiej czekolady
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
75 g masła w temperaturze pokojowej
140g cukru pudru
Nadzienie kokosowe:
100g mielonego serka
3 łyżki cukru pudru
80 g wiórków kokosowych
Na wierzch:
100 g czekolady mlecznej
1-2 łyżki oleju
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Babeczki czekoladowe z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać jajko oraz maślankę i rozpuszczoną na parze czekoladę. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.
Dodać do masy i dokładnie wymieszać. Serek wymieszać z cukrem i wiórkami kokosowymi. Uformować małe kulki (mnie wyszło 13 sztuk).
-
2.
Blaszkę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej foremki nakładać po 1 łyżce ciasta, kulkę kokosową i przykryć ok. 1/2 ciasta. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20-25 minut. Czekoladę rozpuścić na parze lub w mikrofalówce, dodać olej. Polać wystudzone babeczki czekoladą i
posypać wiórkami kokosowymi. Ja ozdobiłam je kandyzowanymi wiśniami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze