Aromatyczne pierogi w sosie truskawkowym

Name: Aromatyczne pierogi w sosie truskawkowym
Prep time: 20 min
Total time: 20 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

20 min

Neblina36

Chyba każdy uwielbia pierogi. Te są pyszne.Ich piękne podanie gwarantuje,że znikną ze stołu jeszcze szybciej,niż zwykle. Apetyczny wygląd i kuszący zapach to wielki plus tego dania.

20 min

Składniki:

ciasto na pierogi:

3 szklanki mąki pszennej poznańskiej
2 łyżki oliwy
180 ml ciepłej wody
0,5 łyżeczki soli

farsz:

200 gram tłustego twarogu
20 gram cukru waniliowego
50 gram ugotowanego białego ryżu
8 kropli aromatu pomarańczowego

sos truskawkowy:

200 gram truskawek ( nadszedł czas, aby użyć zamrożonych latem truskawek)
2 opakowania cukru waniliowego ( około 30 gram)

do dekoracji :

czekoladowe ażurowe listki
czekoladowe płatki
opcjonalnie - skórka otarta z cytryny
2 łyżki cukru pudru ( można użyć cukru pudru aromatyzowanego wanilią)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Aromatyczne pierogi w sosie truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do dużej miski wsypać mąkę,sól, dodać wodę i oliwę, zagnieść elastyczne ciasto. Pod koniec zagniatania można przełozyć je na blat posypany mąką, dokładnie zagnieść,rozwałkować.
2. Z ciasta szklanką wycinać koła. Najlepiej robić to ekonomicznie,jedno przy drugim,aby jak najmniej ciasta pozstało nam do ponownego rozwałkowania i wycinania.
3. Składniki farszu dokładnie wymieszać.
4. Na ciasto pierogowe nałożyć farsz, dokładnie zlepić brzegi (można użyć do tego celu specjalnego przyrządu).
5. Na osolony wrzątek wrzucać pierogi, gotować 3-4 minuty.
6. Składniki sosu truskawkowego zmiksować. Polać nim pierogi, delikatnie oprószyć cukrem pudrem,posypać płatkami czekoladowymi, ewentualnie skórką z cytryny,udekorować ażurowymi listkami czekoladowymi.

Porady

Zamiast cukru waniliowego można dodać syrop z agawy i odrobinę ekstraktu waniliowego.danie będzie mniej kaloryczne, ale słodkie i bardziej aromatyczne. Taki obiad na słodko bardzo ucieszy dzieci.