Pierogi leniwe z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować w mundurkach w posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Obrać i zemleć razem z serem.
2.Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, dodać jajko i zagnieść ciasto ( jeśli ciasto jest zbyt rzadkie- zależy to od sera- dodać więcej mąki). Z ciasta formować wałeczki, ciąć na skośne kluseczki, podobnie jak kopytka.
3.Zagotować w garnku lekko osoloną wodę. Wkładać kluski partiami i gotować do chwili wypłynięcia. Wybierać łyżką cedzakową.
4.Truskawki odszypułkować, umyć i razem z cukrem zmiksować na mus. Gotowe pierogi rozłożyć na talerzu, polać musem truskawkowym. Smacznego!
Komentarze