Amerykanskie Brownies
- 45 min
Jest to jedno z moich ulubionych ciast,skladniki zawsze sa pod reka..jest bardzo zwarte,nie wyrasta ale jest bardzo bogate i slodkie w smaku,maly kawalek zaspokaja laknienie naprawde wielkiego smakosza czekolady.a jednoczesnie sa banalnie proste.Klasyk kuchni amerykanskiej,polecam:)
- 45 min
Składniki:
- 1) 150g masla
2) 275 g mialkiego cukru
3) 75g zwyklej maki pszennej
4) 3 jajka
5) 50 g kakao
6) lyzeczka ekstraktu z wanilii
7) ok 50ml mleka
9) 200g ciemnej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Amerykanskie brownies - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1) do rondla wrzucamy cukier,mleko,kakao,maslo i wstawiamy na gaz,mieszamy na bardzo malym ogniu az cala masa sie polaczy a maslo rozpusci.
2) kiedy masa sie rozpusci i polaczy dodajemy wanilie oraz czekolade,wylaczamy gaz , mieszamy az czekolada sie rozpusci w cieplej masie.odstawiamy na 5min do przestygniecia.
3) po przestygnieciu dodajemy jajka , po jednym i mieszamy dobrze pomiedzy dodaniem kolejnego jajka. kiedy dodamy wszystkie masa jest gotowa. wykladamy ja do dobrze wysmarowanej maslem formy,wylozonej na spodzie papierem. masa jest bardzo gesta,wiec prosze sie nie obawiac,trzeba ja dobrze rozsmarowac:) moja forma ma ok 25na 25cm i wychodzi z niej 9 duzych kawalkow brownie,ale kwadraty mozna przekroic na trojkaty po przekatnej jako mniejszy kawalek i wyjdzie wtedy 18.
4) wkladamy do piekarnika nagrzanego do 160C termoobieg i pieczemy ok 30min lub do momentu kiedy tylko masa sie zetnie i bedzie zwarta. wtedy wyciagamy i dajemy wystygniac w blaszce. po wystygnieciu wyciagamy,kroimy ostrym nozem i dekorujemy cukrem pudrem.
Porady
wazne jest by nie kroic brownies na cieplo,wtedy zle sie kroja i troche sie strzepia..by uzyskac ladne,kwadratowe kawalki musimy poczekac az calosc wystygnie i dopiero wtedy pokroic zwarty dysk na kawalki:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze