Ciasto 3 bit
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
400g masy krówkowej
1l śmietany 30%
2 op. śmietan fix
2 łyżki cukru pudru
400g herbatników kakaowych
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2,5 szkl. mleka
2 żółtka
150g miękkiego masła
3 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Blacha/forma do pieczenia o wymiarach 25x36cm
papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Ciasto 3 bit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa budyniowa :
W garnuszku gotujemy 1,5 szklanki mleka.
Pozostałą szklankę mleka mieszamy z mąkami i żółtkami do połączenia składników.
Gdy mleko się zagotuje dodajemy przygotowany roztwór.
Szybko mieszamy, by nie powstały grudki.
Całość gotujemy aż budyń zgęstnieje (około 1 minuty).
Studzimy.
Masło ucieramy na puszystą masę dodając po łyżce ostudzonego budyniu.
Formę/blachę wykładamy papierem na pieczenia.
Na nim układamy warstwę herbatników na którą wylewamy masę krówkową (można wcześniej wstawić do ciepłej wody aby lepiej rozsmarować).
Następnie wykładamy drugą warstwę herbatników.
Wylewamy masę budyniową i kładziemy ponownie herbatniki.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem wymieszanym ze śmietan fixem na sztywno.
Wykładamy na herbatniki.
Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i posypujemy wierzch ciasta.
Schładzamy w lodówce -najlepiej na noc
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze