Zupa z piersią kurczaka, warzywami i kluskami kładzionymi
Pożywna i rozgrzewająca zupa, w sam raz na jesień i zimę
Składniki:
- - 2 litry wody
- nieduża pierś z kurczaka
- 4 marchewki
- 1 mały seler
- garść zielonej fasolki szparagowej (mrożonej)
- pół puszki kukurydzy konserwowej
- pół czerwonej papryki
- 2 kostki rosołowe drobiowe
- 1 mała cebula
- pół szklanki czerwonej soczewicy
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz
- trochę oleju do smażenia
na kluski:
- 1 jajko
- 150 g mąki
- sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z piersią kurczaka, warzywami i kluskami kładzionymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować wodę i rozpuścić w niej kostki rosołowe. Wrzucić starte na tarce marchewki i seler. Gotować na małym ogniu.
-
2.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pierś z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Mięso obtoczyć w przyprawach: papryce słodkiej, majeranku, soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzać trochę oleju. Podsmażyć piersi z cebulką. Wrzucić do wywaru. - 3. Do gotującej się zupy dorzucić fasolkę szparagową, kukurydzę odsączoną z zalewy, pokrojoną drobno paprykę, soczewicę. Wszystkie te składniki możemy dodać równocześnie.
-
4.
Kluski kładzione:
Wymieszać łyżką w misce jajko z mąką i solą. Kłaść na zupę łyżką kluski. Gotować ok. 5-7 minut.
Kluski kładziemy na zupę od razu po wrzuceniu ww składników. Zupę gotujemy do miękkości soczewicy, papryki i fasolki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze