Zupa z mielonym mięsem i warzywami
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (ja użyłam wieprzowego z szynki)
1 duża czerwona papryka
1 cebula
3 ząbki czosnku
puszka fasoli czerwonej
puszka kukurydzy
4-5 łyżek przecieru pomidorowego
4-5 szklanek rosołu (może być z kostki)
papryka mielona słodka i ostra, sól, pieprz,cukier,
oregano,bazylia,tymianek,majeranek do smaku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z mielonym mięsem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.Paprykę czyścimy i kroimy w kostkę,
czosnek obieramy i wyciskamy.W dużym, głębokim garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną cebulę, smażymy chwilkę, aż się zeszkli,
następnie dodajemy mięso i na średnim ogniu podsmażamy tak długo, aż
mięso straci „surowy” kolor, po czym dodajemy przyprawy.Do
podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną paprykę i smażymy kilka minut,
aż zmięknie,dodajemy czosnek. Smażymy wszystko razem (2 minuty),
dolewamy rosół, dodajemy przecier pomidorowy i na wolnym ogniu gotujemy
zupę ok. 20 min.
-
jeszcze 10 minut. Na koniec dodajemy pietruszkę.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta,dolejcie do niej trochę wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze