ZUPA OGÓRKOWA jak u Mamy
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duży pęczek włoszczyzny
ok. 2 litry wody
8 średnich ziemniaków
6 dużych kiszonych ogórków + woda z ogórków do smaku
1 łyżka koperku
2 łyżki śmietany 18%
sól/ pieprz/ 3 liście laurowe
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zupa ogórkowa jak u mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę dokładnie myjemy. Pietruszkę i marchewkę kroimy w kostkę, wkładamy do garnka. Resztę warzyw wkładamy w całości (pod koniec gotowania wyjmujemy je z zupy) i zalewamy wodą. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i wkładamy do garnka z warzywami. Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy przez ok. 30 minut, aż marchewka, pietruszka i ziemniaki będą miękkie. Ogórki ścieramy na grubej tarce i dodajemy do zupy. Dolewamy trochę wody z ogórków – jej ilość jest zależna od tego jak kwaśną zupę lubimy. Pod koniec gotowania zaprawiamy śmietaną, dodajemy sól, pieprz i koperek. Zestawiamy zupę z płyty grzewczej i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Pyszna!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze