Spanakopita, czyli ciasto filo z nadzieniem szpinakowo-serowym
- 1 godz. 20 min
Ciasto filo ukrywa w sobie wielką, smakowitą tajemnicę... Ukrój kawałek, poznasz sekret jej smaku, będziesz oczarowany :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 400 g szpinaku
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
1 słoiczek pomidorów suszonych w oliwie
200 g sera feta
4 jajka
250 g ciasta filo
sok z cytryny
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.41 (175 ocen)
Spanakopita, czyli ciasto filo z nadzieniem szpinakowo-serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na 2 łyżkach oliwy z pomidorów podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dopraw.
- 2. Dodaj lekko pokrojony szpinak i sok z cytryny, duś, aż zmięknie, zaś woda wyparuje. Przestudź.
- 3. Do szpinaku dodaj pokrojone suszone pomidory, pokruszoną fetę oraz jajka. Wymieszaj.
- 4. Naczynie do zapiekania posmaruj oliwą z pomidorów lub wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż na nią kilka warstw (minimum 3) ciasta filo w taki sposób, aby część ciasta opadała poza brzegi foremki. (Za każdym razem smaruj płat ciasta oliwą.)
- 5. Nałóż farsz. Załóż wystające części ciasta na farsz i upewnij się, że jest on dobrze przykryty. Możesz też nałożyć kolejny płat na wierzch. Posmaruj oliwą.
- 6. Piecz w 180 stopniach przez 30-40 minut, aż ciasto zrobi się kruche i złotobrązowe.
-
7.
Serwuj na ciepło lub zimno z pomidorową sałatką.
Smacznego!
Porady
* Możesz ułożyć ciasto na płaskiej powierzchni na papierze, który odpowiadać będzie formie, w której będziesz piec. Następnie, gdy warstwy ciasta będą już posmarowane i ułożone na sobie, przenieś papier z ciastem do foremki – ułatwi Ci to potem wyjecie ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Sprawdź też: Ciasto filo - najciekawsze przepisy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze