Spanakopita
- 60 min
Tradycyjna potrawa grecka ze szpinakiem i fetą na delikatnym cieście filo - świetnie smakuje zarówno na zimno jak i na gorąco.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na blachę 25 x 35
1 opakowanie ciasta filo (7 płatów)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula
ok 500 g mrożonego szpinaku (rozmrożonego)
4 łyżki natki pietruszki
2 łyżki koperku
2 jaja
270 g sera feta
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
100 g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spanakopita - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym oleju szklimy drobno posiekaną cebulę. dodajemy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek - podgrzewamy mieszając przez około 5 minut. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
- 2. Do przestudzonego szpinaku dodajemy pokruszony ser feta, jaja, natkę pietruszki i koperek - mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 3. Masło rozpuszczamy i smarujemy blachę. Ciasto filo rozwijamy i wszystkie płaty przekrawamy w szerz na pół (tak aby formatem pasowały do blaszki). Jeden płat układamy w posmarowanej formie, smarujemy go masłem i układamy następny płat. Czynność powtarzamy do ułożenia siedmiu warstw.
- 4. Na ułożone ciasto wykładamy farsz szpinakowy i wyrównujemy. Na wierzchu układamy pozostałe płaty ciasta również smarując je rozpuszczonym masłem. Ostatnią warstwę lekko dociskamy.
- 5. Przy pomocy ostrego noża dzielimy spanakopitę na 6 części.
-
6.
Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Podajemy na ciepło lub zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Burek ze szpinakiem
Burek ze szpinakiem i serem feta z dodatkiem sosu czosnkowego... rewelacja. Taki obiad robi się dosłownie chwilę, potem na niecałe pół godziny do piekarnika i macie coś innego niż standard. Zróbcie koniecznie, a przekonacie się o czym mówię :-) Poniżej przepis na 3 sztuki, a na moim kanale YouTube -...
Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą w szynce parmeńskiej
Roladę możemy podać z kaszą jaglaną. Wówczas kaszę możemy wymieszać z sokami powstałymi z pieczenia mięsa. Jako dodatek proponuję lekką sałatę lub warzywa na parze. Roladę możemy odgrzewać. Kroimy ją w grube plastry i obsmażamy na rumiano na patelni.
Komentarze