Risotto z cukinią i bobem
- 10 min
Coś dla miłośników kurczaka w połączeniu z warzywami z sezonu wakacyjnego. Sycące danie powstałe w syntezie przepisów internetów i inspiracji letnim warzywnym urodzajem.
- 10 min
Składniki:
- filet z piersi kurczaka
szklanka bobu
cukinia
cebula
ryż długoziarnisty brązowy
przyprawa do gyrosa
1 łyżeczka curry
pieprz
sól
ok. 3 łyżki ketchupu łagodnego
olej
mielona papryczka chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto z cukinią i bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię na rozgrzany olej i dusić. Filet przyprawić curry, przyprawą do gyrosa i pieprzem. Mieszać co chwilę.
2. Cebulę skroić w małą kosteczkę i po 10 min wrzucić na garnka.
3. Cukinię dokładnie umyć pokroić w kostkę i dodać.
5. Ryż starannie wymyć, ugotować w osolonej wodzie pozostawić na durszlaku.
5. Bób ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Po odcedzeniu obrać ze skórek.
6. Gdy woda z cukinii odparuje do garnka wrzucić ryż i bób a następnie doprawić chili i keczupem do smaku, wszystko wymieszać.
7. Po ok. 5 min od wrzucenia bobu z ryżem danie jest gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Risotto z bobem i kurczakiem
Jedna z najbardziej popularnych potraw z ryżu wywodząca się z północnej Italii. Moja wersja to ryż arborio pachnący cebulą i wyrazistym czosnkiem, z dodatkiem świeżego bobu, aromatycznych, soczystych kawałków kurczaka. Całość posypana posiekaną natką z pietruszki smakuje rewelacyjnie i jest doskonałym...
Komentarze