Risotto z bobem i kurczakiem
Ewelina Pędzikowska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Średni
Jedna z najbardziej popularnych potraw z ryżu wywodząca się z północnej Italii. Moja wersja to ryż arborio pachnący cebulą i wyrazistym czosnkiem, z dodatkiem świeżego bobu, aromatycznych, soczystych kawałków kurczaka. Całość posypana posiekaną natką z pietruszki smakuje rewelacyjnie i jest doskonałym pomysłem na sycący, pełnowartościowy obiad.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 180g ryżu arborio
350g fileta z kurczaka
500g bobu
1 ząbek czosnku
2 małe cebule
500ml bulionu drobiowego
1 pęczek natki z pietruszki
2 łyżeczki curry
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z bobem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
- 4. Risotto przed podanie posypać natką z pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Komentarze