Opieńki na zimę
Przepyszna sałatka na przeczekanie do kolejnego grzybobrania!
Składniki:
- 1 łyżeczka Vegety1,5 kg opieniek
2 duże cebule
2 duże strąki czerwonej papryki
1 strąk papryki żółtej
½ szklanki oleju
1 mały przecier pomidorowy
1/3 łyżeczki papryki chili
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
Zalewa
1/3 szklanki octu 10%
1 ½ szklanki wody
1 płaska łyżka soli
5 łyżek cukru
4-5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy białej
3 ziarna jałowca
Liście laurowe
5 goździków
Wystaw ocenę:
4.45 (203 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOpieńki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki zalewy zagotować, odstawić na około 20 min, później przecedzić
Opieńki ugotować.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać olej i dusić na małym ogniu.
Następnie pokroić w kostkę paprykę i dodać ją do cebuli, dusić dalej.
Gdy papryka zmięknie dodać ugotowane wcześniej opieńki i pozostałe składniki.
Dodać zalewę i nakładać do słoików. Pasteryzować je około 20 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Opieńki w soli na zimę
Wczoraj zadzwoniłam do mamy z pytaniem ? " Mamo co zrobić jeszcze z grzybami oprócz tego że narobiłam w occie "? I wtedy mama doradziła mi abym zrobiła w soli, będę miała na sosy czy do zup. Jestem szczęśliwa że mam jeszcze mamę która mi doradzi i pomoże jeśli czegoś nie wiem. Często jak nie wiem co...
Komentarze