Dodane przez: ewaeu
Opieńki marynowane
- wyświetlono: 5641 |
- dodany do książki kucharskiej: 5 |
- polecenia: 0
W tym roku opieńki pojawiły się na mojej działce i to w dużej ilości, uwielbiam te grzyby, są bardzo smaczne szczególnie marynowane, ja robię je w lekkiej słodkiej zalewie octowej.
- Opublikowany: 05.11.2015
Publikacja: Archiwalne przepisy
Składniki
2,5 kilograma opieniekZalewa:
5 szklanki wody
1 szklanka octu
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka gorczycy
4 listki laurowe
8 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
Sposób przygotowania przepisu:
Opieńki marynowane
- 1. Opieńki oczyszczamy, obcinamy ogonki, dokładnie myjemy. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą , zagotowujemy , gotujemy przez 10 minut na małym ogniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Składniki zalewy zagotowujemy , do umytych i wyparzonych słoików wkładamy listek laurowy, ziele angielskie, pieprz i gorczycę. Przekładamy grzyby, zalewamy gorącą zalewą. Po ostudzeniu pasteryzujemy przez 10 minut.
PPWS_07-2016
Podobne przepisy
Dodane przez: Apetyczna babeczka
Opieńki w marynacie z goździkami
Jesienna obfitość grzybów w naszych...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze