Ogórki kiszone
Małgorzata Hajduk
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ogórki kiszone, to chyba najpopularniejszy sposób na pyszny dodatek do kanapek i obiadów :)
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ogórki gruntowe
Sól (najlepiej kamienna niejodowana)
Chrzan (korzeń)
Czosnek
Koper
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ogórki kiszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Do słoików układamy dosyć ciasno ogórki, dodajemy czosnek (nie więcej niż 2 średnie ząbki na jeden słoik, ponieważ ogórki mogą się zepsuć) i chrzan. Gdy wszystkie słoiki mamy już gotowe, do każdego układamy po kilka gałązek kopru z kwiatem.
3. Przygotowujemy solankę. Do jednego litra wody dajemy jedną łyżkę soli (ilość solanki, którą musimy przygotować, zależy od ilości zrobionych słoików z ogórkami). Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia soli. Następnie zalewamy każdy słoik tak, by ogórki były dokładnie przykryte. Słoiki zakręcamy lub zamykamy na sprężynki i odstawiamy w ciepłe (nie słoneczne) miejsce na 3 - 4 dni. Po tym czasie możemy wynieść weki do piwnicy.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze