Mufinki piernikowe z żurawiną

Mufinki piernikowe z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę roztapiamy, studzimy. Jajka ubijamy z cukrem mikserem, dodajemy stopniowo mleko, kakao, mąkę przesianą z sodą, przyprawę do piernika, mieszając dodajemy konfitury z żurawiny, po czym wlewamy roztopioną, przestudzoną margarynę, mieszamy na jednolitą masę. Foremki smarujemy masłem, lub olejem. Napełniamy ciastem foremki na mufinki w kształcie gwiazdek do 3/4 ich objętości. Układamy na dużej blaszce, rozgrzewamy piekarnik do 180 st C, wkładamy foremkę z mufinkami na około 30 minut. Upieczone ciastka zostawić w foremkach 5 minut.Ostudzone wyjąć delikatnie z foremek.
  Lukier: gorącą wodę wlewamy do cukru pudru, mieszamy aż powstanie gęsta masa.
• 2. Ostudzone mufinki przekrawamy na 2 części, przekładamy konfiturą z żurawiny, wierzch lukrujemy, dekorujemy sypkim makiem i suszonymi owocami żurawiny.