Mięsne kluseczki

Mięsne kluseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO:
  Ziemniaki gotujemy, mielimy, mieszamy z mąką, solą i jajkiem, wyrabiamy gładkie ciasto.
• 2. FARSZ
  Pieczeń kroimy w małe kawałki. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Smażymy wszystko na margarynie przez ok godzinę, podlewając od czasu do czasu wodą. Po upływie godziny pieczeń wyjmujemy i mielimy. Doprawiamy do smaku.
• 3. SOS:
  Powstały podczas smażenia sos miksujemy blenderem razem z grzybami, cebulą i czosnkiem, dodajemy mąkę i szklankę wody i zagotowujemy. Doprawiamy zielem angielskim, liściem laurowym oraz vegetą i pieprzem. Możemy dodać jeszcze wody jeśli chcemy żeby sos był rzadszy.
  
• 4. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 1/2 cm. Na brzegu układamy farsz i zwijamy formując wałeczki. Wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy od momentu wypłynięcia przez ok 8 min. Podajemy z sosem.