Marynowane buraczki z papryką na cały rok
- 20 min
Przepyszna sałatka, którą jadłam u Cioci. Zmodyfikowałam przepis, dodając ulubiony czosnek. Doskonała do obiadu lub tłustych wędlin, mięsa.
- 20 min
Składniki:
- 3 kg buraczków czerwonych
80 dag papryki
3 większe cebule
4- 5 ząbków czosnku
Zalewa:
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
1 szklanka octu 10 %
1 łyżeczka ziela angielskiego
3 większe liście laurowe
Wystaw ocenę:
4.46 (180 ocen)
Marynowane buraczki z papryką na cały rok - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Trzemy na grubej tarce. -
-
-
-
- 6. Słoiczki myjemy, wyparzamy.
-
Nie gotujemy słoików. -
-
Porady
Aby nie płakać podczas obierania cebuli, otwieramy okno, a cebulę moczymy przez chwilkę w zimnej wodzie. Papryki mogą być tylko czerwone lub kolorowe- według uznania. Kiedyś wszystkie składniki mieliłam w maszynce do mięsa. Teraz wolę je krojone. Tę sałatkę możemy robić przez cały rok, gdyż składniki są dostępne przez cały czas. Nie trzeba pasteryzować słoików, gdyż gorąca zawartość je dobrze zassie i nie będą się psuły. Słoiczki zawsze dokładnie opisujemy. Z tej porcji składników wychodzi ok. 12 słoiczków średniej wielkości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze