Marynowana karkówka w sosie śmietanowym
Pyszna propozycja na niedzielny obiad i nie tylko :)
Składniki:
- 5 plastrów karkówki
1 łyżeczka musztardy
2 duze cebule
2-3 ząbki czosnku
1-2 łyżeczki przyprawy do mięsa
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki oliwy
sól,pieprz
2-3 łyżki śmietany 18%
Wystaw ocenę:
4.47 (205 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMarynowana karkówka w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry karkówki ułożyć w misce.
W innym naczyniu wymieszać oliwę, przyprawy, musztardę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
Cebulę pokroić w piórka i ułożyć na mięsie. Wszystko zalać marynatą. Zakryć szczelnie i odstawić na kilka godzin. Po tym czasie mięso wyjąć i obsmażyć na patelni z obu stron na rumiany kolor.
Przełożyć do garnka z grubym dnem. Na tej samej patelni podsmażyć cebule, która marynowała sie wraz z mięsem. Również dodać do garnka. Wszystko podlać wodą, tak aby zakryć całe mięso. Dodać ziele angielskie. Prażyć wszystko do miękkości. Pod koniec wymieszać śmietanę z kilkoma łyżkami sosu i wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem według uznania.(Można dodać również świeżo poszatkowane oregano, ale nie koniecznie)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka duszona z warzywami w sosie serowo-śmietanowym
Nie ma to jak kawałek pysznego i soczystego mięska na obiad. Jeśli dochodzi do niego aksamitny, rozpływający się sos, nie można mu się oprzeć. Danie jest bardzo kaloryczne, jednak pozwalamy sobie na nie od czasu do czasu, szczególnie w zimne dni, bo smakuje wspaniale.
Komentarze