Knoppers
Anna Molska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wafelki knoppers zna chyba każdy. Są pyszne. A co powiecie na nieco odmienioną wersję knoppersa i to XXL? To jedno z tych ciast, które kuszą nie tylko wyglądem ale przede wszystkim smakiem. Lekki piegowaty biszkopt przełożony masami na bazie mleka w proszku i serka waniliowego to raj dla podniebienia.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
Masa ciemna:
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki wody
2 łyżki kakao
1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
ok 1 i 1/2 szklanki mleka w proszku
Masa jasna:
100 g masła
2 żółtka
1 jajko
1 szklanka cukru pudru
250 g serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka mleka w proszku
2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
Polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Knoppers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Formę 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, delikatnie wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy 30-35 minut (do suchego patyczka). Studzimy. Zimny biszkopt przekrawamy na 3 blaty. -
-
3.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku. Lekko studzimy.
Żółtka oraz jajko ucieramy z cukrem pudrem na parze. Studzimy. Dodajemy serek oraz mleko w proszku, miksujemy do połączenia. Na końcu dodajemy przestudzoną żelatynę. Wykładamy na biszkopt, przykrywamy trzecim blatem.
Całość polewamy polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze