Drożdżowe paluchy z bekonem
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
mąka pszenna 450 gram
woda zimna 300 ml
sól 3/4 łyżeczki
oliwa z oliwek 1 łyżka
cukier 2 łyżeczki
drożdże suche 1 saszetka
Sos:
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
bazylia, oregano
Dodatkowo:
kilka plasterków boczku cienko pokrojonego
1 jajko
czarnuszka opcjonalnie
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDrożdżowe paluchy z bekonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników wyrabiamy gładkie ciasto, odkładamy do wyrośnięcia.Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy prze praskę i szklimy na rozgrzanym oleju,dodajemy koncentrat pomidorowy, podlewamy odrobiną wody, doprawiamy solą i pieprzem.Smażymy do redukcji sosu,dodajemy oregano i bazylię.
Ciasto dzielimy na dwie równe części i rozwałkujemy obydwie na kształt prostokąta o tych samych wymiarach.Jedną część smarujemy sosem i kładziemy plasterki boczku.Drugą część ciasta kładziemy na wierzch. Nożem przekrawamy ciasto na pół poziomo a następnie kroimy w cienkie paski pionowo.Każdy kawałek bierzemy za dwa końce i skręcamy paluchy.Jedną końcówkę w prawą stronę a drugą w lewą. Paluchy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Smarujemy jajkiem i posypujemy opcjonalnie czarnuszką.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Paluchy drożdżowe
Chodziły za mną już od dłuższego czasu, akurat nadarzyła się okazja, bo szliśmy na grilla, więc przygotowałam takie właśnie paluchy drożdżowe z serem i boczkiem. Możesz je serwować z różnymi sosami i dipami, wedle gustu i smaku i w zależności od nadzienia. Takie paluchy drożdżowe to świetna przekąska...
Komentarze