Drobiowa zupa gulaszowa
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
W każdej wersji wychodzi pyszna. Pokusiliśmy się na kurczaka i boczniaki jako główne składniki zupy.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g trybowanych udek kurczaka bez skóry
2 marchewki
1 seler
2 pietruszki
4 ziemniaki
150 g boczniaków
4 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
1,5 litra rosołu drobiowego
500 ml passaty pomidorowej
1 puszka fasoli czerwonej
1 czerwona papryka
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżka majeranku
1/2 mielonej ostrej papryki
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Drobiowa zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czosnek, marchew i pietruszkę kroimy w talarki, grzyby i paprykę w paski.
Fasolę osączamy z zalewy.
Wszystkie składniki (z wyjątkiem fasoli i papryki), smażymy na rozgrzanym oleju, zalewamy rosołem. Dodajemy przyprawy i gotujemy 15 minut.
Wlewamy przecier pomidorowy, wrzucamy pozostałe składniki. Gotujemy do miękkości papryki.
Na rozgrzanym maśle podsmażamy mąkę, wlewamy chochlę zupy, mieszamy, wlewamy do zupy dokładnie łączymy i zagotowujemy.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i mielonym kminkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Udka z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze